Cukry v naší stravě
Předmět: Cukry v naší stravě
Datum odeslání: 2012-11-26 19:30:56
Vydání: 37
Obsah:
Cukry v naší stravě

Nezobrazuji-li se Vám informace korektne, kliknete prosim ZDE.

Dr. Frej centrum

ČLÁNEK

Jaké cukry a sladidla jsou zdravé

S nadcházejícími vánočními svátky bude převažovat sladká chuť zejména při pečení a pojídání cukroví. Cukr – sacharóza neboli také cukr řepný či třtinový se rozšířil jako sladidlo v posledních 200 letech. Spolu s medem známým již odedávna patří mezi nejpoužívanější sladidla přírodního původu. Existují ale i jiná zdravá sladidla.

Více v článku zde.

Nahoru

Nový článek na dr.frej.cz

Brahmi proti podzimním depresím

Také bojujete s chmurným podzimem? Čelíte stresu, nedostatkům koncentrace, negativním emocím... prostě celému tomu podzimnímu splínu? Věřte nebo ne, ale s tím vším může pomoci jedna bylina jménem Brahmi.

Nahoru

Odborný pohled

Počet lžíček cukru v některých nápojích

Kávových lžiček cukru
Nápoj:
0,33 l grepový džus 13
0,33 l cola 11
0,33 l ice tea 8
0,33 l jablečný džus 10

Nahoru

Akce

Palmový cukr za 99,- Kč

Oslaďte si advent a Vánoce s palmovým cukrem

Palmový cukr:

přírodní nízkokalorické sladidlo v biokvalitě.

nízký glykemický index 41

ekologicky získaný cukr s medovou chutí vyráběný zahuštěním sladké mízy z palmy olejné

sypaný: lze přidávat do pečení (viz recepty), sladit nápoje, chutná dětem

Nahoru

Bylina měsíce

Šankpušpi (Convolvulus pluricaulis)

Podporuje mozek, myšlení, dává mentální sílu, zklidňuje mysl, tlumí mentální stres. Přidává se do kombinací v léčbě epilepsie, nespavosti, halucinací a úzkosti.

Účinky šankapušpi:

Mozek a psychika.
Zlepšení paměti
Podpora relaxace
Mentální bystrost
Zvýšení koncentrace
Podpora paměti
Emoční rovnováha
Snížení duševního vyčerpání
Zvýšení kreativity
Vyšší inteligence
Zvýšení představivosti
Lepší pozornost

Další účinky. Odstraňuje nadýmání. Chrání srdce, posiluje ho a snižuje vysoký krevní tlak.

Nahoru

Semináře, přednášky, konzultace

Seminář o prevenci a diagnostice nemocí, biologických hodinách a technice proti stresu.

Semináře z našeho vzdělávání Advana.

Veškeré další informace najdete na www.advana.cz/vzdelavaci-seminare/seminare-2013

Nahoru

Novinka

Tulsi skořice s růží

Delikátní směs svaté bazalky Tulsi se skořicí, kardamomem, růžovými lístky jemně doslazená stevií tvoří harmonickou kombinaci pro příjemný večer.

Čaj v biokvalitě podle originálního receptu v sáčcích. Bez kofeinu.

Složení: Bazalka posvátná a pravá Tulsi (Ocimum sanctum a basilicum), skořice, růžové lístky, máta peprná, stevia, kardamom, egyptské aroma růže, heřmánek

Obsah: 18 sáčků

Nahoru

Pobyty, zájezdy

Cesta do Indie

Ozdravný detoxikačně-regenerační pobyt Počet účastníků je max. 10. Poslední 3 volná místa, uzávěrka přihlášek 31.12.2012.

Informace o zájezdu a pobytu na dr.frej.cz/cesta-do-indie-a-za-ajurvedou.

Nahoru

Ze světa zdraví

O cukru z knihy Sugar Blues

Děj, který probíhá v organizmu po požití cukru: cukr je po vstřebání ze střeva využit v případě potřeby využit jako energetický zdroj pro buňky, zejména mozkové. Nadbytek se ukládá v játrech v podobě zásobního cukru, glykogenu. Slinivka vylučuje inzulin, který snižuje glukózu v krvi, naproti tomu nadledvinky glykémii (hladinu krevního cukru) zvyšují. Nastává důležitá rovnováha mezi hladinou cukru a hladinou krevního kyslíku.Ale: v případě, že jsme snědli cukr rafinovaný (tedy sladkostí, bílá rýže, bílé pečivo apod.), sacharóza je vylučována do střeva a opět vstřebána v podobě glukózy, glukóza v krvi narušuje vytvořenou rovnováhu mezi glykémií a kyslíkem, hladina cukru je zvýšena. Organizmus kritickou situaci řeší vylučováním inzulinu, hladina cukru klesá pod přiměřenou hladinu. Organizmus prochází krizí, změnou nálady, člověk je vyčerpaný. Nadledvinky na sníženou hladinu cukru reagují vylučováním hormonů k opětovnému zvýšení glukózy v krvi.

Autor považuje čarodějnictví ve středověku za projevy cukrové deprese. Cukr je podle Duffyho „zabiják číslo 1, největší zlořád, který průmyslová revoluce dovezla..“. S výrokem dr. Paulinga, psychiatra, že “…mentální onemocnění je z velké části způsobeno abnormální reakcí organizmu ovlivněnou dědičností a nesprávnou výživou..“. autor doporučuje provádět u lidí při obtížích test snášenlivosti glukózy.

Autor kritizuje mocné lobby potravinových firem, maskující přítomnost cukru a jeho škodlivost různými způsoby, např. uváděním názvu uhlohydráty, přípon -oza (dextroza, fruktóza apod.), ačkoli jde pouze o rafinovaný cukr, obsahující kalorie (prázdnou energii) a nic víc. Sacharidy jsou jednou ze tří živin, ale je velký rozdíl mezi cukrem přírodním a cukrem rafinovaným.

Cukr snězený s jídlem způsobuje v žaludku kvašení kyselin. Při kombinaci škrobů a cukrů se uvolňuje kysličník uhličitý, kyselina octová, alkohol. Bílkoviny v kombinaci s cukry se rozkládají na toxiny. Trávicí problémy jsou z velké části zapříčiněny velkým množstvím konzumovaného cukru, proto diety s omezením cukru zmírňují až léčí tyto obtíže.

Nahoru

Obsah

Citát

Význam výživy nemůže být nikdy dost zdůrazněn.
Tintera

Recepty s přírodním cukrem

Kuličky z palmového cukru

500g rýžové mouky
400ml kokosového mléka
1/4 lžičky skořice
120g strouhaného palmového cukru
1 šálek strouhaného kokosu

Nasypejte rýžovou mouku do mísy, ve které udělejte důlek. Vmíchejte skořici a kokosové mléko. Vypracujte těsto.

Na velké pánvi přiveďte vodu k varu na středním ohni. Z každé lžíce těsta vytvořte kuličky, z které vytvořte placky a ty obalte v palmovém cukru. Do mělké misky nasypte kokos. Kuličky vařte ve vroucí vodě 8 minut až poplavou na hladině.

Ještě teplé obalte v kokosu a podávejte.

Ovesno-jablečné mufiny

1 šálek celozrnné špaldové mouky
1 šálek ovesných vloček
1/2 lžička himalájské soli
1 lžíce prášku na pečení
1/2 lžička muškátového oříšku
2 lžičky skořice
1/2 lžičky sáčku s extraktem Stevie
1 vejce
3/4 šálku bio mléka
1/4 šálku olivového oleje
1 středně velké jalbko, bez jádřince, nakrájení na hrubší kousky
3/4 šálku hrozinek

Předehřejte troubu na 200 st.C.

Ve velké míse zkombinujte prvních 7 ingrediencí.

Ve střední míse smíchejte zbylé ingredience. Suché ingredience pomalu vmíchejte do tekutých ingrediencí.

Lžící naplňte těsto do formiček na mufiny.

Pečete asi 15 minut.

Pudink s palmovým cukrem

šálek nakrájených datlí
1/2 sálku rýžové mouky
2 šálky kokosového mléka
1 lžička mletého kardamomu
2 šálky strouhaného palmového cukru

Povařte palmový cukr ve 4 šálcích vody. Vmíchejte datle a duste do měkka, Vmíchejte rýžovou mouku a duste. Přidejte kokosové mléko s kardamomem. Přiveďte k varu a sundejte z ohně. Podávejte teplé.

Ecce Vita - Dr.Frej, Holandská 10, 101 00 Praha 10-Vršovice
Tel.: 272765131, mobil: 603221522, 603727600, fax: 272760985
e-mail: info@dr.frej.cz, internet: dr.frej.cz


Dr.Frej na Facebooku