Tabouli

2 šálku uvařené obilniny quinoa 
1/2 lžičky bazalky
1 šálku nakrájené petržele
1/2 šálku citrónové šťávy
1/2 šálku nakrájené šalotky
1/4 šálku olivového oleje
2 lžíce čerstvé máty nebo 1 lžíce sušené máty
sůl a pepř
1 stroužek prolisovaného česneku
salátové listy
1/4 šálku nakrájených oliv

Všechny ingredience kromě salátu a oliv smíchejte v míse a lehce promíchejte. Nechejte hodinu vychladit. Ozdobte omytými salátovými listy a olivami.

Tabouli, salát ze středního východu, se zdravou bezlepkovou obilninou quinoa místo pšenice. Vyzkoušejte něco nového.