Autor Edward Taub, který napsal bestseller Balance Your Body, provází čtenáře k nenásilné změně života na cestěk úpravě životosprávy, zejména jídelníčku.
Základními principy jsou:
• Nikdo není určen k tomu, aby byl tlustý
• Rozhoduje co jíte a nikoliv kolik
• Mléko je největším zdrojem nasycených tuků
• Konzumujeme příliš velké množství proteinů
• Je vhodné jíst méně masa
• Náhražky nejsou potraviny – jíst čerstvé potraviny, nikoliv mrtvé (ty se přeměňují na zásobní tuk).
Střední část knihy tvoří 28 denní plán na zhubnutí a překonání stresu. Začíná dvoudenní přípravou (Personal Wellness Retreat) pro ujasnění cíle vedoucí k rozhodnutí zhubnout. Tyto dva dny se skládají z relaxace, konzumace čerstvého ovoce a zeleniny, jsou to dny bez stresu, televize, telefonních hovorů.
Následuje 28 dní, které čtenáře vedou přirozeným způsobem ke změně životního stylu a stravování. Ve Food Energy Ladder doporučuje jíst „živé“ potraviny plné energie umožňující organismu spalovat tuky a naopak vylučuje potraviny „mrtvé“; tzn. v 28 dnech by měl člověk jíst potraviny z prvních 5 nejvyšších stupňů:
1. Ovoce
2. Zelenina
3. Těstoviny, rýže, brambory
4. Celozrnné pečivo, cereálie
5. Ořechy, avokádo, olivový olej
6. Ryby
7. Drůbež
8. Červené maso
9. Nízkotučné mléčné výrobky
10. Mléčné výrobky
11. Vejce
12. Sladkosti
Dále před polednem sníst ovoce a celozrnný chléb, červené maso 1 x týdně, bílé maso 2-3 x týdně.
Zdroj: Edward Taub, Balance Your Body, Balance Your Life
