Vánoce nejsou jen o cukroví, ale například i zelenina může být vánoční pochoutka.
4 menší červené řepy
Sůl, pepř
Čerstvě namletá sůl
Čertsvě namletý pepř
4 hrsti salátu rukola

Na zálivku
2 lžičky aceto balsamico
1 polévková lžíce vody
1 polévková lžíce olivového oleje
Špetka hnědého cukru

Řepy opláchneme a položíme každou zvlášť na dvojitý alobal. Lehce osolíme, opepříme a dáme péci do vyhřáté trouby na 200st.C asi 1 hodinu až 1,5hodiny neboli do úplného změknutí řepy. Po upečení řepu vyjmeme z alobalu, necháme vychladnout. Připravíme si zálivku. Všechny ingredience pro zálivku smícháme. Vychladlou řepu oloupáme a nakrájíme na tenké plátky. Vložíme do mísy, přidáme zálivku a opatrně promícháme, necháme 10 minut odpočinout. Marinované plátky řepy naskládáme na talíř, okořeníme čerstvě namletou solí a čerstvě namletým pepřem. Přídáme rukolu a pokapeme ještě zbytkem zálivky.

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Recept na skvělou polévku s vysokým obsahem vitaminu C.
Vánoční svařené víno

Vánoční svařené víno

Poctivý domácí svařák, který zahřeje na těle i na duši a navodí tu pravou vánoční atmosféru.
Zimní čaj na posílení trávení

Zimní čaj na posílení trávení

Recept na směs koření pro přípravu čaje, který podpoří zdravé trávení.

Vánoční štola

Vánoční štola má velmi dlouhou tradici, první zmínky pocházející už z roku 1329. V tomto receptu použijeme tofu.

Vánoční kakaové koláčky

Tradiční „sádlové“ koláčky z kokosového oleje a pohankové mouky.

Raw vánoční kameny

Tři druhy netradičních vánočních „kamenů“. S práškem z modré spirulíny, ibišku nebo raw kakaa.
Vánoce: stres, cukr a mikrobiom

Vánoce: stres, cukr a mikrobiom

Existují dvě věci, kterým se v tomto období nevyhnete - stresu a cukru. I když mají být Vánoce relaxací a rozjímáním, vytvářejí stres a mnozí z nás se přejídají sladkostmi. Stres a cukr jsou ...

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Dva esenciální oleje na Vánoce

Vánoce jsou spojeny s pověrami, mýty, symbolikou a také mnoha přírodními recepty na zdravotní neduhy. (Pokračování textu…)