4 lžíce extra panenského olivového oleje
1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky (1 šálek)
3-4 lžíce koření Pačak nebo Rása
2 plechovky drcených rajčat
4 mrkve, nakrájené na malé kousky (1 šálek)
1 tuřín, nakrájený na malé kousky (1 šálek)
2 cukety, nakrájené na malé kousky (1 šálek)
1 ½ šálku vařené cizrny, nebo 1 plechovka cizrny, opláchnuté a přecezené
1 ½ šálku kuskusu
1 lžička soli

1. Rozehřejte 2 lžíce oleje v hrnci na mírném ohni. Přidejte cibuli, osmahněte 5 minut, přidejte koření, a duste 1 minutu, než koření ztmavne. Vmícháme rajčata a 3 šálky vody a dochutíme solí a pepřem. Snižte teplotu na středně nízkou, a duste pod pokličkou 20 minut. Přidejte mrkev a červenou řepu, a duste s pokličkou 10 minut. Přidejte cuketu a 3/4 šálku cizrny, a vařte dalších 5 minut.

2. Zbývající 3/4 šálku cizrny rozmixujte v kuchyňském robotu na pyré. Vmíchejte pak pyré do zeleninové směsi, a dochuťte solí a pepřem. Nalijte zeleninovou směs do zapékací misky.

3. Předehřejte troubu na 170 st.C. Smíchejte kuskus a sůl do velké mísy. Zalijte 3 šálky vroucí vody, a nechejte odstát 5 minut pod poličkou, dokud se nevstřebá veškerá voda. Načechrejte vidličkou a vmíchejte zbývající 2 lžíce oleje. Rozprostřete kuskus na zeleninovou směs v zapékací misce. Pečte 30 minut, nebo dokud kuskus nezačne hnědnout. Nechejte odstát 10 minut, než budete podávat.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.

Salát s řepovými listy, ořechy a granátovými semínky

Salát s protizánětlivými látkami a vlákninou. 6 velkých listů řepy1/3 šálku granátových semínek½ šálku vlašských ořechů (Pokračování textu…)

Mátovo-avokádové smoothie

Avokádo obsahuje zdravý tuk a máta s daltemi jsou ideální letní ingredience. (Pokračování textu…)

Kokosovo-hráškovo-mátová polévka

Letní polévka. • 2 lžíce extra panenského olivového oleje• 1 žlutá cibule, nakrájená• 1 plechovka sterilovaného hrášku• 1 šálek mátových listů, + pár listů na ozdobu• 1/4 lžička soli• 1/2 ...
Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Detoxikační smoothie s kořením proti mikrobům. (Pokračování textu…)
Jarní detox šťáva

Jarní detox šťáva

Jednoduchá detoxikační šťáva na jaro. (Pokračování textu…)

Mandlové hříbečky

K dostání je již mandlová mouka, s jejíž pomocí upečete dobré bezlepkové cukroví. 1 hrnek mandlové mouky¾ hrnku palmového cukru2 bílky1 čajová lžička bio kakaa1 bílek na slepení hříbků ...