4 šálky zeleninového vývaru
60 g čerstvého zázvoru, oloupaný a nakrájená na tenké plátky
250 g tofu, nakrájený na kostičky
1-2 šálky nakrájené brokolice
120 g sušených špenátových nudlí, soba nudlí, nebo rýžových nudlí
1 – 2 lžíce tamari sojové omáčky
1/4 šálku čerstvé bazalky, natrhané na kousky
1/4 šálku čerstvé máty, natrhané na kousky
limetková šťáva
orestovaná lžička sezamového olej

Vývar, zázvor a tofu ve velkém hrnci a přiveďte k varu. Snižte oheň, a poduste na mírném ohni deset minut. Tofu dejte z pánve a odložte stranou.
Nyní přidejte brokolici do vroucí polévky. Vařte jen minutu, a odstraňte z pánve vidličkou. Přidejte těstoviny do zázvorového vývaru a vaříme do měkka, za stálého míchání. Odstraňte těstoviny vidličkou, dejte stranou, a vylijte většinu vývaru a všechny zázvorové plátky.
Vraťte tofu, brokolici a nudle do hrnce. Vmíchejte sojovou omáčkou, bazalku, mátu, a vymačkanou limetkovou šťávu.
Dochuťte solí, sojovou omáčkou, a jednou nebo dvěmi kapkami orestovaného sezamového oleje.

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Recept na skvělou polévku s vysokým obsahem vitaminu C.
Vánoční svařené víno

Vánoční svařené víno

Poctivý domácí svařák, který zahřeje na těle i na duši a navodí tu pravou vánoční atmosféru.
Zimní čaj na posílení trávení

Zimní čaj na posílení trávení

Recept na směs koření pro přípravu čaje, který podpoří zdravé trávení.

Vánoční štola

Vánoční štola má velmi dlouhou tradici, první zmínky pocházející už z roku 1329. V tomto receptu použijeme tofu.

Vánoční kakaové koláčky

Tradiční „sádlové“ koláčky z kokosového oleje a pohankové mouky.

Raw vánoční kameny

Tři druhy netradičních vánočních „kamenů“. S práškem z modré spirulíny, ibišku nebo raw kakaa.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.