Plněné papriky
4 velké paprikové lusky
150 g zeleného hrášku
100 g brambor
menší cibule
1/4 lžičky zázvoru
2 lžičky koření karí
1/2 lžičky Trikatu
¼ lžičky pálivé papriky
50 g másla
Rýže
400 g basmati rýže
menší cibule
lžička koření karí
100 g másla
Nasekanou cibulku osmažíme na másle dozlatova, přidáme nastrouhané vařené brambory, hrášek, kořeni a sůl a dusíme, až je hrášek měkký. Pořádně zamícháme a touto směsí plníme očištěné a spařené paprikové lusky.Vršky uzavřeme a spíchneme párátky.
Na másle osmažíme druhou nakrájenou cibulku a přidáme k ní vypranou rýži. Po chvíli podlijeme osolenou vodou. Mírně podusíme a pak na rýži položíme plněné papriky a dusíme pod pokličkou v troubě, dokud není rýže měkká.
