2 lžíce olivového oleje
2 balíčky exotické směs hub, nakrájených
1 balíček nakrájených žampionů
1 lžička mletého ​​čerstvého tymiánu
1/2 lžičky mletého ​​čerstvého oregana
3 stroužky česneku, prolisovaného
1/3 šálku zeleninového vývaru
2 lžičky čerstvé citronové šťávy
1/8 lžičky soli
1/8 čajové lžičky černého pepře
2 šálky nehomogenizovaného mléka
1 a 1/2 šálku zeleninového vývaru
3/4 šálku instantní polenty
1 šálek nastrouhaného parmezánu
1/4 lžičky soli

Rozehřejte olej na pánvi při vysoké teplotě. Přidejte houby, a orestujte 4 minuty. Přidejte bylinky a česnek, poduste 1 minutu. Vmíchejte 1/3 šálku vývaru, šťávu, 1/8 lžičky soli, a pepř.

Přiveďte mléko a 1 1/2 šálku vývaru k varu. Vmíchejte polentu, a duste 4 minuty za stálého míchání.

Zamíchejte polovinu sýra a 1/4 lžičky soli. Pak posypejte zbývajícím sýrem a grilujte 5 minut.

Nakonec před servírovaním přidejte 1/2 šálu zbylých hub.

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Recept na skvělou polévku s vysokým obsahem vitaminu C.
Vánoční svařené víno

Vánoční svařené víno

Poctivý domácí svařák, který zahřeje na těle i na duši a navodí tu pravou vánoční atmosféru.
Zimní čaj na posílení trávení

Zimní čaj na posílení trávení

Recept na směs koření pro přípravu čaje, který podpoří zdravé trávení.

Vánoční štola

Vánoční štola má velmi dlouhou tradici, první zmínky pocházející už z roku 1329. V tomto receptu použijeme tofu.

Vánoční kakaové koláčky

Tradiční „sádlové“ koláčky z kokosového oleje a pohankové mouky.

Raw vánoční kameny

Tři druhy netradičních vánočních „kamenů“. S práškem z modré spirulíny, ibišku nebo raw kakaa.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.