1 a 1/2 šálků dlouhozrnné neloupané nebo basmati rýže
3 šálků studené vody
1/2 lžičky kamenné himalájské soli
2 lžic čerstvé citronové šťávy
2 lžic extra panenského olivového oleje
1 lžičku sušeného oregána
3 lžic čerstvé bazalky
1/4 lžiček černého pepře
2 šálků baby špenátových listů
1 střední červená paprika, najemno nakrájená
1 malá okurka, nakrájená na malé kousky
1/2 šálku nakrájené cibule nebo šalotky
1/2 šálku černých oliv
1/2 šálku orestovaných piniových oříšků nebo dýňových a slunečnicových semínek
1/2 uvařených fazolí
1/4 – 1/2 šálku nadrobeného feta sýra (není nutné)

Rýži uvařte večer a přes noc dejte do lednice. Rýži řádně propláchněte.
Rýži přiveďte k varu. Přidejte ½ lžičky soli a pod pokličkou duste na mírném plameni do měkka, asi 45 minut. Rýži dejte stranou a nechejte odstát na pokojovou teplotu.
Smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, oregáno, bazalku, sůl a pepř ve velké míse.
Promíchejte rýži s olivovým olejem. Vmíchejte špenát, papriku, okurku, cibuli, olivy, fazole a piniové oříšky.
Podávejte při pokojové teplotě.
Velmi vhodné jednoduché jídlo do práce. Lze uchovávat v ledničce 2-3 dny.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.

Salát s řepovými listy, ořechy a granátovými semínky

Salát s protizánětlivými látkami a vlákninou. 6 velkých listů řepy1/3 šálku granátových semínek½ šálku vlašských ořechů (Pokračování textu…)

Mátovo-avokádové smoothie

Avokádo obsahuje zdravý tuk a máta s daltemi jsou ideální letní ingredience. (Pokračování textu…)

Kokosovo-hráškovo-mátová polévka

Letní polévka. • 2 lžíce extra panenského olivového oleje• 1 žlutá cibule, nakrájená• 1 plechovka sterilovaného hrášku• 1 šálek mátových listů, + pár listů na ozdobu• 1/4 lžička soli• 1/2 ...
Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Detoxikační smoothie s kořením proti mikrobům. (Pokračování textu…)
Jarní detox šťáva

Jarní detox šťáva

Jednoduchá detoxikační šťáva na jaro. (Pokračování textu…)

Mandlové hříbečky

K dostání je již mandlová mouka, s jejíž pomocí upečete dobré bezlepkové cukroví. 1 hrnek mandlové mouky¾ hrnku palmového cukru2 bílky1 čajová lžička bio kakaa1 bílek na slepení hříbků ...