Chronický zánět je způsobený dlouhodobou prozánětlivou reakcí imunitního systému. Jeho zmírněním prostřednictvím stravy, ale nejen jí, lze položit základ pro prevencii léčbu chronických a civilizačních nemocí.
V únorovém čísle Regenerace na str. 32 v mé rubrice najdete článek Chronický zánět-doporučené a nevhodné potraviny…