V jaké míře jíst domácí fermentované potraviny?
Jiří se zajímá o doporučení míry konzumace domácích fermentovaných potravin.
Čím u histaminové intolerance nahradit fermentované potraviny?
Mám diagnostikovanou histaminovou intoleranci a revmatoidní artritidu (se zvýšenými zánětlivými faktory). Při léčbě revmatoidní artritidy (metotrexátem) se u mě projevily vážnější nežádoucí účinky, proto momentálně užívám pouze nesteroidní protizánětlivé léky (NSAID) a lékařka mi doporučuje zvážit biologickou léčbu. Já to ale zkouším stravou, přiměřeným pohybem a meditací. Mám vaši knihu Stravou proti zánětu a zvažuji pořízení i dalších knih. V nich zmiňujete, že při snižování zánětu jsou přínosné fermentované potraviny – ty se ale při histaminové intoleranci nedoporučují, takže nevím, co je pro mě vhodné ke snížení zánětu.
No results found.