V těle funguje cyklus, který reaguje prozánětlivě na nevhodnou kombinaci tuků a sacharidů v jednom jídle. V přírodě prakticky nenajdete ve větším množství tuky a sacharidy v jedné potravině a ani my bychom neměli tuto kombinaci často jíst…
MUDr. David Frej – 20 let praxe ve funkční a holistické medicíně
Před 20 lety byly mé začátky s terapií chronických onemocnění a prevencí spojeny s východní medicínou, zejména s ájurvédskou medicínou, které jsem věnoval také jednu ze svých prvních knih. Postupem času, jak přicházeli klienti, jsem zjistil, že jejich zdravotní obtíže nelze řešit pouze z pohledu jednoho systému.
