Nový dokument What the Health je osočen kritiky a hlavními médii jako zavádějící film, uvádějící nepravdivé informace o živočišných produktech a navádění k veganství…

Podle webové stránky jsou produkty jako slanina a uzeniny karcinogenní. Autoři též uvádějí, že společnosti pro výživu a zdraví jako American Cancer Society doporučuje masové polotovary. Podle nich za vzrůstající obezitu, cukrovku a nemoci srdce můžou produkty jako maso a vejce. Vejce údajně odpovídá vykouření pěti cigaret.

Navíc, dobytek konzumuje obiloviny a geneticky modifikované plodiny jako soju, některé živočišné produkty způsobují zánětlivá onemocnění a autoři dokumentu doporučují veganskou stravu. Dokument z Netflixu vyvolal kritiku odborníků. Podle nich dokument používá jen vybrané studie a závěry, neodpovídající realitě.

V dokumentu se popisuje, jak toxická je voda a též ryby, které v ní plavou, ale stejná voda se používá na výrobu tofu a dalších vegetarináských potravin. Určitě máme jíst více zeleniny, ale veganství a vegetariánství jednak není pro každého vhodné, ale také veganská i do jisté míry vegetariánská strava může mít nedostatek některých minerálů, nežádoucí účinky zejména pokud se konzumuje například škodlivá pšenice či soja. Navíc nikde není dokázáno, že vegetariánská strava je zdravější.

Strava zcela jistě hraje zásadní roli v prevenci rakoviny či cukrovky, ale problémem dokumentu je vyvolávání strachu, že je nutné vyvolávat drastické změny ve stravě s vyloučením živočišných výrobků, což jako jediné funguje v prevenci nemocí.

Fanatičtí zastánci veganství opomíjejí fakt, že maso či sádlo se v našich zemích jedno od doby osídlení Evropy před 60 000 lety, a zajímal by mě jejich doporučení, co v našich podmínkách jíst v zimě. Náš genom se vyvíjel v reakci na životní styl sběračů a lovců, kam maso jednoznačně patřilo.

Samozřejmě nadále tvrdím, že má převažovat rostlinná strava nad živočišnou jako v paleolitické době (už z ekologických důvodu jak uživit 7 miliard lidí), což zmiňuji v knize Tučné superpotraviny a oleje, a ani neobhajuji mizernou kvalitu masa a vajec s supermarketech. Podle D testu výrobci masných výrobků klamou zákazníky. Časopis testoval vepřové konzervy, salámy a klobásy, kde složením a jakostí nedpovídá až 40% výrobků. Často se v nich nenachází požadované množství masa uvedené na obale, ale daleko méně.

David Frej

Maso bych nekoupil ani v řeznictví. Ideálním zdrojem pro nákup kvalitního masa je biofarma, farma prodávající maso od krav z pastvy, myslivec, vejce od slepic z volného výběhu a rybář.

David Frej

Tanec s ďáblem

Tanec s ďáblem

Pravděpodobně jste o tom případu nikdy neslyšeli. Stal se v severní Americe a i mně připadal natolik vzdálený, že jsme se na něj začal dívat jen na základě doporučení mého přítele, který žije v USA. Po skončení poslední minuty filmu jsem si uvědomil, že málokterý film na mě doposud měl takový emoční dopad (zvláště pokud máte děti).
Co dělám, když je tzv. lockdown…

Co dělám, když je tzv. lockdown…

Ráno když vstanu a jsme doma, protože nemůžu do našeho centra v Praze, jdu do sauny nebo si doma zacvičím
Skvělý epický hudební opus z Anglie

Skvělý epický hudební opus z Anglie

Muzikoterapie není jen o meditační hudbě... U nás téměř neznámá skupina Big Big Train kombinuje nesmírně zajímavě folkové a keltské motivy s progresivní rockem, a zhudebňuje zajímavé ...

Maso kvalitní a konvenční

V posledních několika měsících jsem zaznamenal spoustu článků, které uvádějí, že ekologické produkty a hovězí maso z pastvy nejsou zdravější než konvenční alternativy. (Pokračování textu…)
Muzikoterapie od Riversea

Muzikoterapie od Riversea

Stranou zájmu rádií a jejich jepičích kolovrátkových melodií se najdou hudební poklady. Jedním z nich je dvojice Riversea, která se řadí mezi neo-progresivní rock, nyní vydala po 6 letech skvělé ...
Jak dlouho spí vaše děti?

Jak dlouho spí vaše děti?

Nedávná zpráva uvádí že většina školáků spí málo. Přitom, spánek je jedíním z nejdůležitějších principů zdraví. V posledních 100 letech se výrazně zkrátila doba spánku a mnoho lidí trpí ...

Rakovina: ovlivníme riziko nebo máme jen smůlu?

Ve vědeckém časopise před časem dva autoři konstatovali, že náhodné mutace u kmenových buněk jsou hlavním faktorem u rakoviny, a „smůla" tak hraje důležitější roli než zevní faktory například ...

Obezita a střevní mikroflora

Jsme státem, kde žije nejvíce obyvatel s nadváhou nebo obezitou. Obezita není jen estetický problém, ale zejména zánětlivé onemocnění zvyšující riziko rakoviny, nemocí srdce, a cukrovky ...
Obsessed od Dan and Shay

Obsessed od Dan and Shay

Příležitostně pouštím vybrané večery lidem k tanci hudbu (něco na způsob DJ) a i v současné hudbě lze najít sice málokdy, ale přeci i zajímavé interprety. Zajímavá je například  dvojice Day ...

Pořad o vaření aneb jako pejsek s kočičkou pekli dort

Detoxikační pobyt s klienty právě probíhal, a protože se na televizi prakticky nedívám (ale připravuji kulturní okénko, kde budu seznamovat s novými zajímavými filmy a knihami), v jídelně ...

Pozitivní myšlenky pro dnešní den

Několik pozitivních myšlenek chytrých lidí pro dnešní den, s vírou, že volby neohrozí naši svobodu a znemožní vládnout podvodníkům, zbohatlíkům a těm, co tady po letech vládnutí opět něco zase ...
Nebezpečné léky proti překyselení

Nebezpečné léky proti překyselení

Nedávno v tisku proběhla zpráva o nebezpečných důsledcích užívání léků na překyselení žaludku, který výrazně zvyšují riziko předčasného úmrtí. O tom, že léky jako Helicid nejsou neškodné léky ...