Detoxikační pobyt s klienty právě probíhal, a protože se na televizi prakticky nedívám (ale připravuji kulturní okénko, kde budu seznamovat s novými zajímavými filmy a knihami), v jídelně penzionu, kde pobyty pořádáme, právě běžel pořad o vaření…

Pořad o vaření, které televize Prima Max právě vysílala, i jméno kuchařky vystupující v pořadu, jsem naštěstí zapomněl, ale co mi zůstalo v paměti, byly recepty. Protože sledovat pořad nebylo možné po celou dobu vydržet, vycházím jen z těch receptů, co si jen orientačně pamatuji a navíc se musím omluvit, protože tím jak neznám jiné „kuchařské objevy“ v TV, je dost možné, že jiné pořady budou mít ještě horší úroveň. Kromě mnoha špoatných potravin, které se běžně jí, je problém i nevhodné míchání různých potravin, což způsobuje zdravotní obtíže a patří k příčinám chronických nemocí, které se v populaci zvyšují. Špatné trávení je totiž jedím z nejčastějších obtíží v současné době, k čemuž přispívají nový kult tzv. kuchařských celebrit.

Na zmíněném pořadu se ukázalo, jak špatné je povědomí o tom, co nám prospívá. Naprostá neznalost toho, jak probíhá trávení, ignorace kombinace potravin, které často způsobují trávicí obtíže, míchání všeho možného jen podle toho, co si myslíme, že lze sníst, používání škodlivých olejů do vaření jako je slunečnicový olej s nízkou teplotou rozkladu….

V pořadu například jako zdravé svačina paní připravila zakysanou smetanou s ovocem, které míchala dohromady. Jakoby nestačilo, kdyby se do smetany přidaly například borůvky, ale co si pamatuji, ve smetaně přistál banán, kiwi atd. Pak následovalo nějaké maso s bramborem, a myslím na závěr sorbet s dostatečným množstvím ledu, který jako naprosto nevhodný ledový nápoj zcela zastavil trávení.

Nejenže tyto pořady o vaření stále udržují povědomí o tom, že míchat můžete cokoliv, ale navíc ještě ani nešlo o originální, zajímavé recepty, které by mohly inspirovat, spíše o běžné, stokrát uveřejňované recepty, které najdu na každé webové stránce o vaření.

Tak jak zaostává úroveň českých seriálů a filmů nejen za západoevropskou produkcí (podívejte se na seriály jako Queen, Mindhunter, či Broadchurch a srovnejte se seriály českých televizí), ale i novou vlnou maďarských či rumunských filmů, tak i úroveň pořadů o vaření na českých TV kanálech je slabá ve srovnání s některými zahraničními pořady.

V tyto dny nám vychází nová kniha Stravou proti zánětu, shrnující vyváženou stravu a kde najdete 135 nových originálních receptů ve správných kombinacích. Zajímavý by pro vás mohl být Kurz vaření.

MUDr. David Frej

Tanec s ďáblem

Tanec s ďáblem

Pravděpodobně jste o tom případu nikdy neslyšeli. Stal se v severní Americe a i mně připadal natolik vzdálený, že jsme se na něj začal dívat jen na základě doporučení mého přítele, který žije v USA. Po skončení poslední minuty filmu jsem si uvědomil, že málokterý film na mě doposud měl takový emoční dopad (zvláště pokud máte děti).
Co dělám, když je tzv. lockdown…

Co dělám, když je tzv. lockdown…

Ráno když vstanu a jsme doma, protože nemůžu do našeho centra v Praze, jdu do sauny nebo si doma zacvičím
Skvělý epický hudební opus z Anglie

Skvělý epický hudební opus z Anglie

Muzikoterapie není jen o meditační hudbě... U nás téměř neznámá skupina Big Big Train kombinuje nesmírně zajímavě folkové a keltské motivy s progresivní rockem, a zhudebňuje zajímavé ...

Maso kvalitní a konvenční

V posledních několika měsících jsem zaznamenal spoustu článků, které uvádějí, že ekologické produkty a hovězí maso z pastvy nejsou zdravější než konvenční alternativy. (Pokračování textu…)
Muzikoterapie od Riversea

Muzikoterapie od Riversea

Stranou zájmu rádií a jejich jepičích kolovrátkových melodií se najdou hudební poklady. Jedním z nich je dvojice Riversea, která se řadí mezi neo-progresivní rock, nyní vydala po 6 letech skvělé ...
Jak dlouho spí vaše děti?

Jak dlouho spí vaše děti?

Nedávná zpráva uvádí že většina školáků spí málo. Přitom, spánek je jedíním z nejdůležitějších principů zdraví. V posledních 100 letech se výrazně zkrátila doba spánku a mnoho lidí trpí ...

Rakovina: ovlivníme riziko nebo máme jen smůlu?

Ve vědeckém časopise před časem dva autoři konstatovali, že náhodné mutace u kmenových buněk jsou hlavním faktorem u rakoviny, a „smůla" tak hraje důležitější roli než zevní faktory například ...

Obezita a střevní mikroflora

Jsme státem, kde žije nejvíce obyvatel s nadváhou nebo obezitou. Obezita není jen estetický problém, ale zejména zánětlivé onemocnění zvyšující riziko rakoviny, nemocí srdce, a cukrovky ...
Obsessed od Dan and Shay

Obsessed od Dan and Shay

Příležitostně pouštím vybrané večery lidem k tanci hudbu (něco na způsob DJ) a i v současné hudbě lze najít sice málokdy, ale přeci i zajímavé interprety. Zajímavá je například  dvojice Day ...

Pozitivní myšlenky pro dnešní den

Několik pozitivních myšlenek chytrých lidí pro dnešní den, s vírou, že volby neohrozí naši svobodu a znemožní vládnout podvodníkům, zbohatlíkům a těm, co tady po letech vládnutí opět něco zase ...
Nebezpečné léky proti překyselení

Nebezpečné léky proti překyselení

Nedávno v tisku proběhla zpráva o nebezpečných důsledcích užívání léků na překyselení žaludku, který výrazně zvyšují riziko předčasného úmrtí. O tom, že léky jako Helicid nejsou neškodné léky ...

Málo tuku, hodně cukrů a korupce

Výrobci cukru podplatili v 60. letech vědce z Harvardu, aby zapomněli na varující spojitost cukru se srdečními nemocemi a nahradili cukr jinými obětním beránkem, tukem... Nezveřejněný ...