Lepek, zejména pšeničný, může způsobovat bolest hlavy, únavu, intolerance, zánět či zácpu. A to ve své praxi vidím u dospělých i u dětí. Studie Harvardovy univerzity ukazuje, že pšeničný lepek škodí téměř všem bez rozdílu.
Životospráva, zánět a civilizační nemoci – rozhovor s MUDr. Davidem Frejem
V tomto rozhovoru pro web zelenyden.cz se zabýváme vlivem životosprávy na naše zdraví a snížením rizika chronického zánětu a civilizačních nemocí.