Toruňská polévka

10 g mrkve
10 g celeru
10 g květáku
5 g kapusty
nové koření a bobkový list
celý pepř
20 g kyselých okurek
1 lžíce podmáslí
kopr
bujón zeleninový bio
sůl kamenná himalájská

Zeleninu nakrájíme na kostičky, kapustu na nudličky, květák rozebereme na růžičky nebo jej také nakrájíme na menší kousky.

Vše uvaříme společně s kořením, které zabalíme do čtverečku z mulu a zavážeme, aby se dalo snadno vyjmout.

Před dokončením přidáme na kostičky nakrájené kyselé okurky, kousek bujónu a podle chuti přisolíme.

Přidáme sekaný kopr a jednu lžíci kyselého mléka

Dr.Frej na Facebooku
Dr.Frej na Youtube