Vánoční svařené víno

Poctivý domácí svařák, který zahřeje na těle i na duši a navodí tu pravou vánoční atmosféru.

Suroviny

• 1 hrnek vody (250 ml)
• 3 kapky stevie
• 8 hřebíčků
• 2 badyány
• 1 celá skořice
• Špetka mletého zázvoru
• Špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
• 1 pomeranč v bio kvalitě
• 1 citron v bio kvalitě
• 0,7l kvalitního červeného vína
• 2 polévkové lžíce kvalitního koňaku (brandy)

Postup

1. Citron a pomeranč nakrájíme na plátky.
2. Vodu vlijeme do hrnce a přidáme všechny suroviny kromě alkoholu.
3. Dáme na oheň a přivedeme k varu.
4. Snížíme teplotu a zvolna vaříme asi 10 minut.
5. Přidáme víno a při nejnižší teplotě zahříváme do té chvíle, kdy je víno horké. Nesmí se vařit.
6. Stáhneme z ohně a přilijeme koňak.  

*Licence na fotografii: 2.0 Generic (CC BY 2.0).