Poctivý domácí svařák, který zahřeje na těle i na duši a navodí tu pravou vánoční atmosféru.

Suroviny

  • 1 hrnek vody (250 ml)
  • 3 kapky stevie
  • 8 hřebíčků
  • 2 badyány
  • 1 celá skořice
  • Špetka mletého zázvoru
  • Špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
  • 1 pomeranč v bio kvalitě
  • 1 citron v bio kvalitě
  • 0,7l kvalitního červeného vína
  • 2 polévkové lžíce kvalitního koňaku (brandy)
Foto: Marco Verch*

Postup

  1. Citron a pomeranč nakrájíme na plátky.
  2. Vodu vlijeme do hrnce a přidáme všechny suroviny kromě alkoholu.
  3. Dáme na oheň a přivedeme k varu.
  4. Snížíme teplotu a zvolna vaříme asi 10 minut.
  5. Přidáme víno a při nejnižší teplotě zahříváme do té chvíle, kdy je víno horké. Nesmí se vařit.
  6. Stáhneme z ohně a přilijeme koňak.  

*Licence na fotografii: 2.0 Generic (CC BY 2.0).

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Recept na skvělou polévku s vysokým obsahem vitaminu C.
Vánoční svařené víno

Vánoční svařené víno

Poctivý domácí svařák, který zahřeje na těle i na duši a navodí tu pravou vánoční atmosféru.
Zimní čaj na posílení trávení

Zimní čaj na posílení trávení

Recept na směs koření pro přípravu čaje, který podpoří zdravé trávení.

Vánoční štola

Vánoční štola má velmi dlouhou tradici, první zmínky pocházející už z roku 1329. V tomto receptu použijeme tofu.

Vánoční kakaové koláčky

Tradiční „sádlové“ koláčky z kokosového oleje a pohankové mouky.

Raw vánoční kameny

Tři druhy netradičních vánočních „kamenů“. S práškem z modré spirulíny, ibišku nebo raw kakaa.
Vánoce: stres, cukr a mikrobiom

Vánoce: stres, cukr a mikrobiom

Existují dvě věci, kterým se v tomto období nevyhnete - stresu a cukru. I když mají být Vánoce relaxací a rozjímáním, vytvářejí stres a mnozí z nás se přejídají sladkostmi. Stres a cukr jsou ...

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Dva esenciální oleje na Vánoce

Vánoce jsou spojeny s pověrami, mýty, symbolikou a také mnoha přírodními recepty na zdravotní neduhy. (Pokračování textu…)