Vejce a la bonne femme

Vejce á la bonne femme

4 vejce, 1 cibule, 30 g másla, 1 lžička octa, a 2 lžíce celozrnné strouhanky; pepř a kamennou sůl na dochucení.

Postup:
Oloupejte a nakrájejte cibuli, a na másle orestujte dozlatova. Poté dochuťte kořením a octem.
Na vymazaném pekáčku rozprostřete rovnoměrně cobuli, zalijte vejci, opepřete a osolte, a posypejte strouhankou.
Nakonec dejte trochu másla a pečte několik minut, až budou vejce hotové..

--