Podle statistik trpí u nás vysokým krevním tlakem asi 1.5 milionu obyvatel. Nemoci srdce a cév jsou hlavní příčinou úmrtí v současném světě. Kromě stresu a vnějších vlivů je jednou ze základních příčin špatná strava a úprava stravy s některými bylinami tak může velmi dobře snížit a normalizovat krevní tlak.
1.Česnek. Česnek se používá již 5000 let a mimo jiné snižuje krevní tlak. Ve studii z roku 1993 se zjistilo, že při užívání česnekových preparátů obsahující 1.3 % Alicinu-látka zodpovídající za většinu účinků česneku-se krevní tlak snížil již za 5 hodin. Ve studiii z roku 2009 se účinky prokázaly u čerstvého česneku.
2. Chilli. Chilli obsahují látku capsaicin, způsobující pálivost papriček. Caspaicin rozšiřuje cévy a zlepšuje (zvyšuje) prokrvení a působí pozitivně na nemoci srdce a cév včetně krevního tlaku. Ve studii z roku 2010 snižuje dlouhodobý příjem capsaicinu snižuje krevní tlak u krys trpících dědičně zvýšeným krevním tlakem. Nejlépe snižuje tlak kajenský pepř pro vysoký obsah capsaicinu a přijatelnou pálivost.
3. Kakao. Pravé, nerafinované kakao je jedním z nejsilnějších antioxidantů obsahující 300 účinných látek. Ve střední a jižní Americe byla považována za lék i potravinu. Flavonoidy a hořčík v kakau působí pozitivně na nemoci srdce a cév. Ve studii z roku 2011 užívání kakaa snížilo krevní tlak u osob s rizikem vysokého krevního tlaku po 15 dnech užívání. Extrakty polyfenolu snižovaly v další studii krevní tlak u krys s vysokým krevním tlakem.
4. Kurkuma. Kurkuma je žluté koření z oddenku trvalky, obsahující kurkumin. Kurkuma působí protizánětlivě a rozšiřuje cévy, snižuje proto vysoký krevní tlak a chrání před nemocemi srdce a cév. Ve studii z roku 2014 se zjistilo, že kurkumin chrání před vysokým krevním tlakem a nemocemi cév u myší, kterým se uměle vyvolal zvýšený krevní tlak. Podle analýzy v časopise International Journal of Cardiology kurkumin v pokusech na zvířatech zpomalil a zlepšil stav z zvětšujícího se srdečního svalu a u srdečního selhávání. Bio kurkumu lze koupit zde
5. Byliny a koření. Tulsi bazalka posvátná a bazalka vonná snižují krevní tlak, balazku posvátnou lze pít v lahodných čajích, bazalku vononu přidávat do jídla. Vrcholák ardžuna – se považuje za jednu z nejúčinnějších bylin na srdce. Doporučuje se u všech nemocí srdce, stavech po infarktu a v přítomnosti rizikových faktorů pro srdečně-cévní nemoci jako vysoký krevní tlak, arytmie, angina pectoris, infarkt myokardu a zvýšený cholesterol. Hloh snižuje krevní tlak a poskytuje úlevu od některých onemocnění srdce. Jestřábník (Hieracium pilosella) se používá pro podporu normální funkce ledvin a močového systému. Listy olivovníku (Olea europea) příznivě působí na normální vylučovací funkce ledvin a močových cest a na snižování krevního tlaku.
Z koření snižuje krevní tlak skořice a kardamom.
