2 šálky špaldové celozrnné mouky 
2 lžíce lněného semínka
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
1/3 šálku třtinového cukru
1/3 šálku palmového cukru
2 velké bílky
1 velké vejce
1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
2/3 šálku tmavé bio čokolády nebo čokoládových lupínků
3/4 šálku nesolených mandlí1.

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Mouku, lněné semínko, sodu, sůl a v míse rozmíchejte. Rozmixujte cukry, vaječné bílky a vejce v misce při vysoké rychlosti po dobu 2 minut. Přidejte vanilku, dobře promíchejte. Vmíchejte mouku do vaječné směsi. Přidejte nadrobenou čokoládu a mandle. Těsto rozdělte na 3 stejné části. Vyválejte každou porci na asi 15 cm dlouhý a 2.5 cm tlustý váleček. Dejte vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem. Pečte při 180 ° C po dobu 20 minut, do měkka.
3. Odeberte z plechu na pečení, nechejte vychladit 10 minut na roštu. Nakrájejte podélně na 30 (1 cm) plátků. Položte na plech na pečení. Snižte teplotu trouby na 170°C; pečte 7 minut. Otočte a ještě pečte 7 minut. Odeberte z plechu na pečení, nechejte vychladnout na roštu.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.

Salát s řepovými listy, ořechy a granátovými semínky

Salát s protizánětlivými látkami a vlákninou. 6 velkých listů řepy1/3 šálku granátových semínek½ šálku vlašských ořechů (Pokračování textu…)

Mátovo-avokádové smoothie

Avokádo obsahuje zdravý tuk a máta s daltemi jsou ideální letní ingredience. (Pokračování textu…)

Kokosovo-hráškovo-mátová polévka

Letní polévka. • 2 lžíce extra panenského olivového oleje• 1 žlutá cibule, nakrájená• 1 plechovka sterilovaného hrášku• 1 šálek mátových listů, + pár listů na ozdobu• 1/4 lžička soli• 1/2 ...
Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Detoxikační smoothie s kořením proti mikrobům. (Pokračování textu…)
Jarní detox šťáva

Jarní detox šťáva

Jednoduchá detoxikační šťáva na jaro. (Pokračování textu…)

Mandlové hříbečky

K dostání je již mandlová mouka, s jejíž pomocí upečete dobré bezlepkové cukroví. 1 hrnek mandlové mouky¾ hrnku palmového cukru2 bílky1 čajová lžička bio kakaa1 bílek na slepení hříbků ...