5 středních cuket
1/4 šálek celozrnné mouky
1 lžička soli
1 lžička oregána
1/4 lžičky černého pepře
1/4 šálek olivového oleje
2 plátky rajčat
1 šálek kysané smetany
1/2 šálku parmezánu
Omytou a oloupanou cuketu nakrájejte na tenká kolečka. Promíchejte mouku s polovičním množstvím soli, pepře a oregána. Cuketu obalte v mouce.
Na pánvi rozehřejte olej a orestujte cuketu dozlatova.
Cuketu dejte na vymaštěný pekáč a pokryjte rajčaty. Kysanou smetanu promíchejte se zbytkem soli, oregána, pepře a potřete přes rajčata. Pečte 30 minut při 180 st.C.
