170 g chřestu, bez konců, jemně nasekaného
280 g plechovka artyčoků ve slaném nálevu, odkapané, jemně nasekané
2 vejce
2 lžíce jemně nasekané čerstvé máty
½ šálku (40 g) jemně strouhaného parmazánu
¼ šálku (35 g) mouky špaldové
extra panenský olivový olej na smažení
Olivová zálivka
½ šálku (60 g) zelených oliv, bez pecek, jemně nasekaných
½ šálku (60 g) černých oliv, bez pecek, jemně nasekaných
¼ šálku jemně nasekané čerstvé petržele
1 lžíce jemně nasekané čerstvé pažitky
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy

Smíchejte ingredience na zálivku v malé misce.
Smíchejte chřest, artyčoky, vejce, mátu, sýr a mouku ve středně velké míse.

Olej zahřejte ve velké pánvi, směs po lžících orestujte oboustranně do zlatova.
Nechejte osušit na kuchyňském papíře a podávejte horké s olivovou zálivkou.

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Recept na skvělou polévku s vysokým obsahem vitaminu C.
Vánoční svařené víno

Vánoční svařené víno

Poctivý domácí svařák, který zahřeje na těle i na duši a navodí tu pravou vánoční atmosféru.
Zimní čaj na posílení trávení

Zimní čaj na posílení trávení

Recept na směs koření pro přípravu čaje, který podpoří zdravé trávení.

Vánoční štola

Vánoční štola má velmi dlouhou tradici, první zmínky pocházející už z roku 1329. V tomto receptu použijeme tofu.

Vánoční kakaové koláčky

Tradiční „sádlové“ koláčky z kokosového oleje a pohankové mouky.

Raw vánoční kameny

Tři druhy netradičních vánočních „kamenů“. S práškem z modré spirulíny, ibišku nebo raw kakaa.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.