170 g chřestu, bez konců, jemně nasekaného
280 g plechovka artyčoků ve slaném nálevu, odkapané, jemně nasekané
2 vejce
2 lžíce jemně nasekané čerstvé máty
½ šálku (40 g) jemně strouhaného parmazánu
¼ šálku (35 g) mouky špaldové
extra panenský olivový olej na smažení
Olivová zálivka
½ šálku (60 g) zelených oliv, bez pecek, jemně nasekaných
½ šálku (60 g) černých oliv, bez pecek, jemně nasekaných
¼ šálku jemně nasekané čerstvé petržele
1 lžíce jemně nasekané čerstvé pažitky
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy

Smíchejte ingredience na zálivku v malé misce.
Smíchejte chřest, artyčoky, vejce, mátu, sýr a mouku ve středně velké míse.

Olej zahřejte ve velké pánvi, směs po lžících orestujte oboustranně do zlatova.
Nechejte osušit na kuchyňském papíře a podávejte horké s olivovou zálivkou.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.

Salát s řepovými listy, ořechy a granátovými semínky

Salát s protizánětlivými látkami a vlákninou. 6 velkých listů řepy1/3 šálku granátových semínek½ šálku vlašských ořechů (Pokračování textu…)

Mátovo-avokádové smoothie

Avokádo obsahuje zdravý tuk a máta s daltemi jsou ideální letní ingredience. (Pokračování textu…)

Kokosovo-hráškovo-mátová polévka

Letní polévka. • 2 lžíce extra panenského olivového oleje• 1 žlutá cibule, nakrájená• 1 plechovka sterilovaného hrášku• 1 šálek mátových listů, + pár listů na ozdobu• 1/4 lžička soli• 1/2 ...
Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Detoxikační smoothie s kořením proti mikrobům. (Pokračování textu…)
Jarní detox šťáva

Jarní detox šťáva

Jednoduchá detoxikační šťáva na jaro. (Pokračování textu…)

Mandlové hříbečky

K dostání je již mandlová mouka, s jejíž pomocí upečete dobré bezlepkové cukroví. 1 hrnek mandlové mouky¾ hrnku palmového cukru2 bílky1 čajová lžička bio kakaa1 bílek na slepení hříbků ...