Zdravá a protizánětlivá varianta rizota. Quinoa je zdravá potravina blízká obilnině bez lepku, obsahuje vápník a bílkoviny.

1 lžička extra panenského olivového oleje
1 šálek nakrájené cibule
3 stroužky prolisovaného česneku 
1 šálek quinoy
1/4 šálku nepasterizovaného jablečného octa
2 šálky zeleninového vývaru
1/2 kávové lžičky himalájské kamenné soli
1/4 šálku dýňového pyré
12 chřestových stvolů, nakrájených
hrst pažitky, nasekané
5 listů bazalky, nasekaných
hrst petržele, nasekané
5 zelených cibulek, nasekaných (obloha)

1. Dejte olivový olej, cibuli a česnek do malého hrnce. Postříkejte filtrovanou vodou nebo vývarem, aby se olej nepřipálil. Zpěňte na středně až nízkém ohni, přibližně 2 minuty.
2. Vmíchejte quinou, pokapejte olejem. Zvyšte teplotu na středně-vysokou a přidejte jablečný ocet, za stálého míchání.
3. Jakmile se ocet odpaří, přilijte vývar a sůl. Zakryjte a přiveďte k varu, poduste alespoň 10 minut, za občasného míchání.
4. Přidejte chřest a duste dalších 5 minut.
5. Během vaření quinoy přimíchejte pyré a byliny.
6. Ozdobte zelenou cibulkou a ihned podávejte.

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Recept na skvělou polévku s vysokým obsahem vitaminu C.
Vánoční svařené víno

Vánoční svařené víno

Poctivý domácí svařák, který zahřeje na těle i na duši a navodí tu pravou vánoční atmosféru.
Zimní čaj na posílení trávení

Zimní čaj na posílení trávení

Recept na směs koření pro přípravu čaje, který podpoří zdravé trávení.

Vánoční štola

Vánoční štola má velmi dlouhou tradici, první zmínky pocházející už z roku 1329. V tomto receptu použijeme tofu.

Vánoční kakaové koláčky

Tradiční „sádlové“ koláčky z kokosového oleje a pohankové mouky.

Raw vánoční kameny

Tři druhy netradičních vánočních „kamenů“. S práškem z modré spirulíny, ibišku nebo raw kakaa.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.