Ryba s kokosovým olejem a kořením působí protizánětlivě.

4 filety pevné ryby (např. štika, candát, okoun)
2 polévkové lžíce bio citronové šťávy
sůl
2 polévkové lžíce kokosového oleje
1 malý pórek nakrájený na tenká kolečka
½ hrnku rybího vývaru nebo vody
¼ čajové lžičky mletého zázvoru
1 čajová lžička karí
špetka skořice
1 čajová lžička mleté kurkumy
najemno nastrouhaná citronová kůra na ozdobu
čerstvý koriandr na ozdobu

Rybí filety omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Přendáme do mísy, polijeme citronovou šťávou, osolíme a promícháme. V pánvi wok nebo v hlubší pánvi rozehřejeme kokosový olej, vložíme pórek a lehce při střední teplotě orestujeme. Vyjmeme z pánve a dáme stranou. Do téže pánve vložíme rybí kostky, které jsme ještě osušili papírovým ubrouskem, a krátce opečeme.
Zalijeme rybím vývarem nebo vodou, přidáme všechno koření a orestovaný pórek, lehce promícháme a necháme provařit už jen 1-2 minuty. Podáváme ozdobené citronovou kůrou a čerstvým koriandrem.

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Recept na skvělou polévku s vysokým obsahem vitaminu C.
Vánoční svařené víno

Vánoční svařené víno

Poctivý domácí svařák, který zahřeje na těle i na duši a navodí tu pravou vánoční atmosféru.
Zimní čaj na posílení trávení

Zimní čaj na posílení trávení

Recept na směs koření pro přípravu čaje, který podpoří zdravé trávení.

Vánoční štola

Vánoční štola má velmi dlouhou tradici, první zmínky pocházející už z roku 1329. V tomto receptu použijeme tofu.

Vánoční kakaové koláčky

Tradiční „sádlové“ koláčky z kokosového oleje a pohankové mouky.

Raw vánoční kameny

Tři druhy netradičních vánočních „kamenů“. S práškem z modré spirulíny, ibišku nebo raw kakaa.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.