Ryba s kokosovým olejem a kořením působí protizánětlivě.

4 filety pevné ryby (např. štika, candát, okoun)
2 polévkové lžíce bio citronové šťávy
sůl
2 polévkové lžíce kokosového oleje
1 malý pórek nakrájený na tenká kolečka
½ hrnku rybího vývaru nebo vody
¼ čajové lžičky mletého zázvoru
1 čajová lžička karí
špetka skořice
1 čajová lžička mleté kurkumy
najemno nastrouhaná citronová kůra na ozdobu
čerstvý koriandr na ozdobu

Rybí filety omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Přendáme do mísy, polijeme citronovou šťávou, osolíme a promícháme. V pánvi wok nebo v hlubší pánvi rozehřejeme kokosový olej, vložíme pórek a lehce při střední teplotě orestujeme. Vyjmeme z pánve a dáme stranou. Do téže pánve vložíme rybí kostky, které jsme ještě osušili papírovým ubrouskem, a krátce opečeme.
Zalijeme rybím vývarem nebo vodou, přidáme všechno koření a orestovaný pórek, lehce promícháme a necháme provařit už jen 1-2 minuty. Podáváme ozdobené citronovou kůrou a čerstvým koriandrem.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.

Salát s řepovými listy, ořechy a granátovými semínky

Salát s protizánětlivými látkami a vlákninou. 6 velkých listů řepy1/3 šálku granátových semínek½ šálku vlašských ořechů (Pokračování textu…)

Mátovo-avokádové smoothie

Avokádo obsahuje zdravý tuk a máta s daltemi jsou ideální letní ingredience. (Pokračování textu…)

Kokosovo-hráškovo-mátová polévka

Letní polévka. • 2 lžíce extra panenského olivového oleje• 1 žlutá cibule, nakrájená• 1 plechovka sterilovaného hrášku• 1 šálek mátových listů, + pár listů na ozdobu• 1/4 lžička soli• 1/2 ...
Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Detoxikační smoothie s kořením proti mikrobům. (Pokračování textu…)
Jarní detox šťáva

Jarní detox šťáva

Jednoduchá detoxikační šťáva na jaro. (Pokračování textu…)

Mandlové hříbečky

K dostání je již mandlová mouka, s jejíž pomocí upečete dobré bezlepkové cukroví. 1 hrnek mandlové mouky¾ hrnku palmového cukru2 bílky1 čajová lžička bio kakaa1 bílek na slepení hříbků ...