Velmi chutný letní salát s dostatkem zdravých tuků z avokáda a olivového oleje.
4 cibule, nakrájené na malé kousky
2 avokáda, oloupaná bez pecek a pokrájená
rukola, polníček
himalájská sůl a pepř
Rása koření
zálivka:
šťáva z 1 citronu
2 lžičky palmového cukru
2 jarní cibulky, jemně pokrájené
4 lžíce extra panenského olivového oleje
Na pánvi rozehřejte olej a orestujte cibuli.
V míse smíchejte rukolu, polníček, cibuli, avokádo a zalijte zálivkou.
Dochuťte kořením.
