Chutné vánoční sušenky bez lepku a mléka.

1 sáček oloupaných mandlí (100g)
2 jablka
1,5 hrnku ovesných vložek bez lepku
hrst rozinek sultánek nesířených
½ čajové lžičky mleté skořice
3 polévkové lžíce kokosového oleje
2 lžíce datlového sirupu
3 vejce
bezlepkovou mouku nebo vodu dle potřeby

Mandle přes noc namočíme a rozsekáme. Rozsekané mandle vložíme do mísy, přidáme oloupaná a nastrouhaná jablka na hrubo. Pak přidáme vločky, rozinky, které rosekáme na malé kousky, skořici. Promícháme a přídáme kokosový olej, datlový sirup a na konec přidáme rošlehané vejce. Vypracujeme vláčné těsto. Pokud těsto se lepí a je řídké, zahustíme bezlepkovou moukou, pokud těsto je příliš tuhé, přidáme trochu vlažné vody.

Z vypracovaného těsta tvoříme dvěma lžičkami malé kuličky a dáváme na plech , který jsme vyložili pečícím papírem.

Pečeme ve vyhřáté troubě při 180st.C asi 20 minut.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.

Salát s řepovými listy, ořechy a granátovými semínky

Salát s protizánětlivými látkami a vlákninou. 6 velkých listů řepy1/3 šálku granátových semínek½ šálku vlašských ořechů (Pokračování textu…)

Mátovo-avokádové smoothie

Avokádo obsahuje zdravý tuk a máta s daltemi jsou ideální letní ingredience. (Pokračování textu…)

Kokosovo-hráškovo-mátová polévka

Letní polévka. • 2 lžíce extra panenského olivového oleje• 1 žlutá cibule, nakrájená• 1 plechovka sterilovaného hrášku• 1 šálek mátových listů, + pár listů na ozdobu• 1/4 lžička soli• 1/2 ...
Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Detoxikační smoothie s kořením proti mikrobům. (Pokračování textu…)
Jarní detox šťáva

Jarní detox šťáva

Jednoduchá detoxikační šťáva na jaro. (Pokračování textu…)

Mandlové hříbečky

K dostání je již mandlová mouka, s jejíž pomocí upečete dobré bezlepkové cukroví. 1 hrnek mandlové mouky¾ hrnku palmového cukru2 bílky1 čajová lžička bio kakaa1 bílek na slepení hříbků ...