Lahodný, lehce kořeněný perník.

1/2 šálku pevně zabalené tmavě hnědý cukr
1/3 šálku másla
1/2 šálku melasy
2/3 šálku špaldové mouky
2/3 šálku celozrnné hladké mouky
1/2 šálku žitné mouky
1 čajová lžička jedlé sody
1 lžíce mletého zázvoru
1 lžička směsi koření
2 vejce, lehce rozšlehaná
2/3 šálku bio mléka mléka

Předehřejte troubu na 160 ° C. Lehce vymažte plech a pokryjte pečícím papírem.
Smíchejte cukr, máslo a melasu ve středně velkém hrnci a šetrně zahřívejte, dokud neroztaje a nedojde k promíchání, občas zamíchejte. Odstraňte z plotýnky a nechejte mírně vychladnout.
Prosejte špaldovou, celozrnnou a žitnou mouky, prášek do pečiva, zázvor a směs koření do velké mísy. Udělejte důlek uprostřed a zalijte rozpuštěnou směsí společně s vejci a mlékem. Rozmixujte dohladka (směs bude velmi tekutá). Přelijte do pánve.
Pečte 1 1/4-1 1/2 hodiny dozlatova. Nechte perník vychladnout v pánvi po dobu několika minut, a pak nechejte zcela vychladnout . Perník lze uchovávat, zabalený ve fólii nebo ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 týdne.

Porcí 10

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.

Salát s řepovými listy, ořechy a granátovými semínky

Salát s protizánětlivými látkami a vlákninou. 6 velkých listů řepy1/3 šálku granátových semínek½ šálku vlašských ořechů (Pokračování textu…)

Mátovo-avokádové smoothie

Avokádo obsahuje zdravý tuk a máta s daltemi jsou ideální letní ingredience. (Pokračování textu…)

Kokosovo-hráškovo-mátová polévka

Letní polévka. • 2 lžíce extra panenského olivového oleje• 1 žlutá cibule, nakrájená• 1 plechovka sterilovaného hrášku• 1 šálek mátových listů, + pár listů na ozdobu• 1/4 lžička soli• 1/2 ...
Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Detoxikační smoothie s kořením proti mikrobům. (Pokračování textu…)
Jarní detox šťáva

Jarní detox šťáva

Jednoduchá detoxikační šťáva na jaro. (Pokračování textu…)

Mandlové hříbečky

K dostání je již mandlová mouka, s jejíž pomocí upečete dobré bezlepkové cukroví. 1 hrnek mandlové mouky¾ hrnku palmového cukru2 bílky1 čajová lžička bio kakaa1 bílek na slepení hříbků ...