Proteinové, nízkosacharidové jídlo posilující imunitu. Lze jíst na snídani i oběd.

6 velkých bio nebo omega-3 vejec
2 velké omega-3 bílky
himalájská sůl a mletý pepř
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 šálek střední cibule, jemně nasekaná
1 šálek cherry rajčátek, nakrájených na polovinu
2 papričkami jalapeňos, rozpůlených, bez semínek, jemně nasekané
1/4 šálku strouhaného měkkého kozího sýra
1 plechovka černých fazolí

Rozehřejte gril. Ve velké míse rozšlehejte celá vejce, vaječné bílky a petržel; dochuťte polovinou lžičky soli a 1/4 lžičkou pepře.

V pánvi rozehřejte olej na střední teplotě. Přidejte cibuli a rajčata a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 6 min. Vmíchejte jalapeňos a vaječnou směs. Posypejte sýrem. Za nízké teploty duste pod pokličkou, asi 5 – 7 minut.

Grilujte frittatu dozlatova, 3 až 4 minuty. Mezitím, v malé pánvi na mírném ohni, prohřejte fazole (přidejte vodu pokud je potřeba); dochuťte solí a pepřem.

Opatrně přesuňte frittatu na velký talíř. Podáváme trojúhelníky frittaty s černými fazolemi jako přílohu.

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Recept na skvělou polévku s vysokým obsahem vitaminu C.
Vánoční svařené víno

Vánoční svařené víno

Poctivý domácí svařák, který zahřeje na těle i na duši a navodí tu pravou vánoční atmosféru.
Zimní čaj na posílení trávení

Zimní čaj na posílení trávení

Recept na směs koření pro přípravu čaje, který podpoří zdravé trávení.

Vánoční štola

Vánoční štola má velmi dlouhou tradici, první zmínky pocházející už z roku 1329. V tomto receptu použijeme tofu.

Vánoční kakaové koláčky

Tradiční „sádlové“ koláčky z kokosového oleje a pohankové mouky.

Raw vánoční kameny

Tři druhy netradičních vánočních „kamenů“. S práškem z modré spirulíny, ibišku nebo raw kakaa.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.