Proteinové, nízkosacharidové jídlo posilující imunitu. Lze jíst na snídani i oběd.

6 velkých bio nebo omega-3 vejec
2 velké omega-3 bílky
himalájská sůl a mletý pepř
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 šálek střední cibule, jemně nasekaná
1 šálek cherry rajčátek, nakrájených na polovinu
2 papričkami jalapeňos, rozpůlených, bez semínek, jemně nasekané
1/4 šálku strouhaného měkkého kozího sýra
1 plechovka černých fazolí

Rozehřejte gril. Ve velké míse rozšlehejte celá vejce, vaječné bílky a petržel; dochuťte polovinou lžičky soli a 1/4 lžičkou pepře.

V pánvi rozehřejte olej na střední teplotě. Přidejte cibuli a rajčata a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 6 min. Vmíchejte jalapeňos a vaječnou směs. Posypejte sýrem. Za nízké teploty duste pod pokličkou, asi 5 – 7 minut.

Grilujte frittatu dozlatova, 3 až 4 minuty. Mezitím, v malé pánvi na mírném ohni, prohřejte fazole (přidejte vodu pokud je potřeba); dochuťte solí a pepřem.

Opatrně přesuňte frittatu na velký talíř. Podáváme trojúhelníky frittaty s černými fazolemi jako přílohu.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.

Salát s řepovými listy, ořechy a granátovými semínky

Salát s protizánětlivými látkami a vlákninou. 6 velkých listů řepy1/3 šálku granátových semínek½ šálku vlašských ořechů (Pokračování textu…)

Mátovo-avokádové smoothie

Avokádo obsahuje zdravý tuk a máta s daltemi jsou ideální letní ingredience. (Pokračování textu…)

Kokosovo-hráškovo-mátová polévka

Letní polévka. • 2 lžíce extra panenského olivového oleje• 1 žlutá cibule, nakrájená• 1 plechovka sterilovaného hrášku• 1 šálek mátových listů, + pár listů na ozdobu• 1/4 lžička soli• 1/2 ...
Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Detoxikační smoothie s kořením proti mikrobům. (Pokračování textu…)
Jarní detox šťáva

Jarní detox šťáva

Jednoduchá detoxikační šťáva na jaro. (Pokračování textu…)

Mandlové hříbečky

K dostání je již mandlová mouka, s jejíž pomocí upečete dobré bezlepkové cukroví. 1 hrnek mandlové mouky¾ hrnku palmového cukru2 bílky1 čajová lžička bio kakaa1 bílek na slepení hříbků ...