Tyto ořechové sušenky jsou plné zdravých mandlí a jemně ochucené pomerančem a kardamomem.

1 šálek ( 250 ml ) lupínků mandlí
1 šálek ( 250 ml ) špaldové, ovesné či bezlepkové mouky
2 čajové lžičky mletého kardamomu
1/4 lžičky soli
1/2 šálku ( 125 ml ) nesoleného měkkého másla
1/3 šálku bio moučkového cukru
1 žloutek
2 čajové lžičky strouhané pomerančové kůry
1/2 lžičky mandlového extraktu
28 celých oloupaných mandlí

Rozložte mandle na nenamazaný pekáč. Pečte při 180 st.C asi 7 minut nebo dozlatova.

Mandlové lupínky dejte do kuchyňského robotu a umelte je. Dejte stranou.

Vmíchejte mouku, kardamom a sůl v malé misce.

Rozmixujte máslo ve středně velké misce střední rychlostí, až bude načechrané. Postupně vmíchejte cukr, následně vaječný žloutek, pomerančovou kůru a mandlový extrakt. Přidejte mouku s kardamomem, mleté mandle a při nízké rychlosti rozmixujte. Zakryjte a nechejte vychladit.

Předehřejte troubu na 160° C. Na pečicí papír na plechu pokládejte kuličky vytvarované z těsta a vždy celou přírodní mandli vtiskněte ve středu každé kuličky . Pečte 15-18 minut. Nechejte vychladnout.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.

Salát s řepovými listy, ořechy a granátovými semínky

Salát s protizánětlivými látkami a vlákninou. 6 velkých listů řepy1/3 šálku granátových semínek½ šálku vlašských ořechů (Pokračování textu…)

Mátovo-avokádové smoothie

Avokádo obsahuje zdravý tuk a máta s daltemi jsou ideální letní ingredience. (Pokračování textu…)

Kokosovo-hráškovo-mátová polévka

Letní polévka. • 2 lžíce extra panenského olivového oleje• 1 žlutá cibule, nakrájená• 1 plechovka sterilovaného hrášku• 1 šálek mátových listů, + pár listů na ozdobu• 1/4 lžička soli• 1/2 ...
Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Detoxikační smoothie s kořením proti mikrobům. (Pokračování textu…)
Jarní detox šťáva

Jarní detox šťáva

Jednoduchá detoxikační šťáva na jaro. (Pokračování textu…)

Mandlové hříbečky

K dostání je již mandlová mouka, s jejíž pomocí upečete dobré bezlepkové cukroví. 1 hrnek mandlové mouky¾ hrnku palmového cukru2 bílky1 čajová lžička bio kakaa1 bílek na slepení hříbků ...