Ořechový koláč pro vánoční období.

Porcí: 6-8
Čas: 80 minut: 20 minut času na přípravu, 40-60 minut pečení

1 cibule
3 lžíce olivového nebo kokosového oleje
2 malé rajčata
30g celozrnné mouky
140 ml vody
1 polévková lžíce Tamari sojové omáčky
115g lískových ořechů
115g kešu oříšků
85g celozrnné strouhanky
1 lžička sušené směsi bylin
2 lžíce sojové mouky
piniové oříšky na posypání – přidat asi 10 minut před koncem pečení, jinak se spálí

1. Oloupaná rajčata v šálku zalijte vařící vodou.

2. Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte jemně na oleji do měkka.

3. Předehřejte troubu na 180 °C.

4. Nakrájejte rajčata a přidejte je do pánve. Poduste po dobu 5 minut. Vmíchejte mouku a pomalu přidávejte vodu, za stálého míchání, aby se zabránilo hrudkovatění. Sundejte z ohně.

4. Nastrouhejte lískové ořechy a přidejte je do omáčky spolu se všemi ostatními přísadami. Míchejte velmi důkladně a dejte do vymaštěného pekáčku. Péct v mírné troubě po dobu 45 minut až 1 hodiny. Podáváme s omáčkou, dipem a dušenou zeleninou.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.

Salát s řepovými listy, ořechy a granátovými semínky

Salát s protizánětlivými látkami a vlákninou. 6 velkých listů řepy1/3 šálku granátových semínek½ šálku vlašských ořechů (Pokračování textu…)

Mátovo-avokádové smoothie

Avokádo obsahuje zdravý tuk a máta s daltemi jsou ideální letní ingredience. (Pokračování textu…)

Kokosovo-hráškovo-mátová polévka

Letní polévka. • 2 lžíce extra panenského olivového oleje• 1 žlutá cibule, nakrájená• 1 plechovka sterilovaného hrášku• 1 šálek mátových listů, + pár listů na ozdobu• 1/4 lžička soli• 1/2 ...
Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Detoxikační smoothie s kořením proti mikrobům. (Pokračování textu…)
Jarní detox šťáva

Jarní detox šťáva

Jednoduchá detoxikační šťáva na jaro. (Pokračování textu…)

Mandlové hříbečky

K dostání je již mandlová mouka, s jejíž pomocí upečete dobré bezlepkové cukroví. 1 hrnek mandlové mouky¾ hrnku palmového cukru2 bílky1 čajová lžička bio kakaa1 bílek na slepení hříbků ...