Kořeněné cukroví pro perfektní občerstvení po dni stráveném venku. Podáváme je s velkými hrnky se svařeným vínem nebo horkou čokoládou.

400 g neloupaných mandlí
3 bílky
2 šálky (250 g ) palmového cukru
1 lžička mleté skořice

Troubu předehřejte na 140° C.
Jemně nasekejte nebo rozmixujte mandle. Rozmixujte bílky v míse na tuhý krém. Prosejte cukr a postupně vmíchejte pod vaječné bílky. Nechejte odstát a stranou dejte 2 vrchovaté lžíce této směsi. Jemně vmíchejte mandle do vaječné směsi. Posypte pracovní plochu cukrem.
Vypracujte směs na těsto o tloušťce asi 0.5cm. Vykrajujte sušenky formičkou ve tvaru hvězdy a položte je na pečicí papír. Každou hvězdu trochu potřete vaječnou směsí.
Pečte asi 30 minut až jsou sušenky křupavé na okrajích a trochu měkké ve středu.

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Datlové kuličky

Kombinace datlí a zdravých ořechů. 1 hrnek vypeckovaných datlí2 polévkové lžíce vody1 hrnek mletých vlašských ořechů4 polévkové lžíce datlového sirupuMleté ořechy na obalení ...

Pečený pórek

Pro střevo zdravá příloha k masu či rybě.

Salát s řepovými listy, ořechy a granátovými semínky

Salát s protizánětlivými látkami a vlákninou. 6 velkých listů řepy1/3 šálku granátových semínek½ šálku vlašských ořechů (Pokračování textu…)

Mátovo-avokádové smoothie

Avokádo obsahuje zdravý tuk a máta s daltemi jsou ideální letní ingredience. (Pokračování textu…)

Kokosovo-hráškovo-mátová polévka

Letní polévka. • 2 lžíce extra panenského olivového oleje• 1 žlutá cibule, nakrájená• 1 plechovka sterilovaného hrášku• 1 šálek mátových listů, + pár listů na ozdobu• 1/4 lžička soli• 1/2 ...
Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Mrkvovo-kurkumovo-zázvorové smoothie

Detoxikační smoothie s kořením proti mikrobům. (Pokračování textu…)
Jarní detox šťáva

Jarní detox šťáva

Jednoduchá detoxikační šťáva na jaro. (Pokračování textu…)

Mandlové hříbečky

K dostání je již mandlová mouka, s jejíž pomocí upečete dobré bezlepkové cukroví. 1 hrnek mandlové mouky¾ hrnku palmového cukru2 bílky1 čajová lžička bio kakaa1 bílek na slepení hříbků ...