Kořeněné cukroví pro perfektní občerstvení po dni stráveném venku. Podáváme je s velkými hrnky se svařeným vínem nebo horkou čokoládou.

400 g neloupaných mandlí
3 bílky
2 šálky (250 g ) palmového cukru
1 lžička mleté skořice

Troubu předehřejte na 140° C.
Jemně nasekejte nebo rozmixujte mandle. Rozmixujte bílky v míse na tuhý krém. Prosejte cukr a postupně vmíchejte pod vaječné bílky. Nechejte odstát a stranou dejte 2 vrchovaté lžíce této směsi. Jemně vmíchejte mandle do vaječné směsi. Posypte pracovní plochu cukrem.
Vypracujte směs na těsto o tloušťce asi 0.5cm. Vykrajujte sušenky formičkou ve tvaru hvězdy a položte je na pečicí papír. Každou hvězdu trochu potřete vaječnou směsí.
Pečte asi 30 minut až jsou sušenky křupavé na okrajích a trochu měkké ve středu.

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Polévka s červenou čočkou a řapíkatým celerem

Recept na skvělou polévku s vysokým obsahem vitaminu C.
Vánoční svařené víno

Vánoční svařené víno

Poctivý domácí svařák, který zahřeje na těle i na duši a navodí tu pravou vánoční atmosféru.
Zimní čaj na posílení trávení

Zimní čaj na posílení trávení

Recept na směs koření pro přípravu čaje, který podpoří zdravé trávení.

Vánoční štola

Vánoční štola má velmi dlouhou tradici, první zmínky pocházející už z roku 1329. V tomto receptu použijeme tofu.

Vánoční kakaové koláčky

Tradiční „sádlové“ koláčky z kokosového oleje a pohankové mouky.

Raw vánoční kameny

Tři druhy netradičních vánočních „kamenů“. S práškem z modré spirulíny, ibišku nebo raw kakaa.
Vánoce: stres, cukr a mikrobiom

Vánoce: stres, cukr a mikrobiom

Existují dvě věci, kterým se v tomto období nevyhnete - stresu a cukru. I když mají být Vánoce relaxací a rozjímáním, vytvářejí stres a mnozí z nás se přejídají sladkostmi. Stres a cukr jsou ...

Čokoládovo-mandlové koláčky

Mandlová mouka a máslo nahradí nezdravou pšenici a dodává oříškovou chuť, kvalitní kakao a čokoláda je zdravá pro srdce a mozek.

Vánoční polévka

Kapří polévka jinak...

Voňavé kokosky

I sladkosti na vánoce nemusí být plné pšenice a nekvalitní mouky... (Pokračování textu…)

Pikantní čočka Beluga

Čočka je z luštěnin nejstravitelnější, zvláště pokud ji dochutíme kořením. (Pokračování textu…)

Dva esenciální oleje na Vánoce

Vánoce jsou spojeny s pověrami, mýty, symbolikou a také mnoha přírodními recepty na zdravotní neduhy. (Pokračování textu…)